「ホテルで働くには、どのくらい英語ができればよいのだろう」
「英会話を勉強しているけれど、ホテルの仕事に役立つ実感がない」
ホテル業界への就職・転職を考え、英語を学び始めたものの、何から手をつけるべきか迷っている人もいるのではないでしょうか。
ホテルで使う英語を身につけるために、難しい単語を大量に覚えたり、日常英会話を最初から幅広く学んだりする必要はありません。
先に決めるべきなのは、英語教材ではなく「どのホテルの、どの職種で働きたいか」です。
ビジネスホテルのフロントと、ラグジュアリーホテルのコンシェルジュでは、英語を使う場面も、求められる会話の深さも異なります。レストランサービスや宿泊予約であれば、さらに別の語彙や表現が必要です。
ホテルで働くことが目標なら、希望する職場で発生する業務を整理し、必要な英語から優先して学ぶ方が効率的でしょう。
この記事では、ホテルや職種ごとに必要な英語を確認したうえで、実務で使える英語を身につける勉強法を解説します。
ホテルの英語勉強法は「働きたい職場」から逆算する
ホテルで働くために、あらゆる話題を英語で話せるようになる必要はありません。
まず目指したいのは、担当する業務を英語でも進められる状態です。
たとえばホテルフロントであれば、次のような対応ができれば、基本的な業務を進めやすくなります。
- 予約者の氏名や宿泊日を確認する
- チェックインの手続きを案内する
- 朝食会場や館内設備を説明する
- 荷物を預かる
- 周辺の駅や観光地を案内する
- 客室の不具合や要望を聞き取る
- 必要に応じて別のスタッフへ引き継ぐ
映画の感想や社会問題について英語で語れなくても、これらの対応ができれば、ホテルの仕事では英語力を発揮できます。
反対に、英語の試験で高い点数を取れていても、宿泊日や部屋番号を聞き間違えたり、お客様の要望を整理できなかったりすると、現場では戸惑うかもしれません。
ホテルで使う英語を学ぶ際は、「英語が話せるようになる」という大きな目標を、具体的な業務へ分解することが大切です。
ホテルによって必要な英語力は異なる
同じフロントスタッフでも、勤務先によって英語を使う頻度や場面は変わります。
求人票に「英語を活かせる」と書かれているだけでは、実際にどの程度使うのか判断できません。応募前に、ホテルの立地、客層、サービス内容まで確認しておきましょう。
ビジネスホテル
ビジネスホテルでは、チェックインやチェックアウト、館内案内など、決まった流れに沿って英語を使うことが中心です。
必要な情報を短く、正確に伝える力が求められます。
優先して学びたい内容は、次のとおりです。
- 予約内容の確認
- パスポートや宿泊者情報の確認
- 支払い方法の説明
- 朝食時間やチェックアウト時刻の案内
- Wi-Fiやコインランドリーの説明
- 駅やコンビニまでの道案内
- 荷物預かりへの対応
定型的な業務が多いため、よく使う表現をまとめて覚えることで、比較的早く実務へつなげられます。
シティホテル
シティホテルでは、宿泊だけでなく、レストラン、宴会、婚礼、ルームサービスなど、幅広いサービスを提供しています。
フロントスタッフにも、館内の複数施設を案内する力や、ほかの部署へ正確に引き継ぐ力が必要です。
基本的なチェックイン対応に加えて、次の内容を学ぶとよいでしょう。
- レストランや宴会場の案内
- タクシーや宅配便の手配
- 予約変更への対応
- 客室からの問い合わせ対応
- 忘れ物や設備不良への対応
- 担当部署への取り次ぎ
- お客様の要望を確認する質問
すべての問題を自分一人で解決する必要はありません。「確認して折り返す」「担当者を呼ぶ」といった引き継ぎの表現も、重要な接客英語です。
リゾートホテル・旅館
リゾートホテルや観光地の旅館では、周辺の観光情報や交通手段について尋ねられる機会があります。
館内案内だけでなく、滞在全体を支えるための英語が必要です。
- 観光スポットの案内
- 移動時間や交通手段の説明
- 送迎バスの案内
- 温泉や大浴場の利用方法
- 食事時間や会場の確認
- アクティビティの予約
- 天候による予定変更への対応
勤務先が決まっている場合は、その地域の駅、観光地、飲食店、病院などを英語で説明できるようにしておくと役立ちます。
一般的な観光英語を広く学ぶより、ホテル周辺の情報に絞って練習する方が実践的です。
ラグジュアリーホテル
ラグジュアリーホテルでは、決められた案内をするだけでなく、お客様の希望を聞き取り、状況に合った提案をする力が求められます。
たとえばレストランを案内する場合も、場所を伝えるだけではありません。
- 料理の希望
- 予算
- 利用人数
- 利用目的
- アレルギーの有無
- 希望する雰囲気
- 移動できる範囲
こうした条件を確認したうえで、候補を提案する必要があります。
基本的な業務表現を身につけた後は、質問を重ねる力、複数の選択肢を説明する力、代替案を提案する力を伸ばしましょう。
外資系ホテル
外資系ホテルだからといって、すべての職種で常に英語を使うとは限りません。
ただし、外国人のお客様への接客に加えて、社内文書、研修、システム、上司や同僚とのコミュニケーションで英語を使う可能性があります。
接客英語だけでなく、次のような社内向けの英語が必要になることもあるでしょう。
- 業務の進捗を報告する
- 引き継ぎ内容を説明する
- 社内メールを読む
- 会議や研修の内容を理解する
- トラブルの経緯を報告する
- 自分の意見や改善案を伝える
外資系ホテルを目指す場合は、求人票の語学条件だけでなく、直属の上司、チーム内の共通言語、研修で使用する言語も確認しておくと安心です。
職種別に必要な英語を整理する
ホテルにはさまざまな職種があり、英語を使う目的も異なります。
自分が希望する職種で発生する業務を把握し、優先順位をつけて学びましょう。
ホテルフロント
フロントでは、正確さと対応範囲の広さが重要です。
特に優先したいのは、次の場面です。
- チェックイン・チェックアウト
- 予約内容の確認
- 館内設備の案内
- 支払いに関する説明
- 荷物預かり
- 道案内
- 客室からの問い合わせ
- トラブルの聞き取り
- ほかの部署への取り次ぎ
まずは、チェックインからチェックアウトまでの流れを英語で説明できる状態を目指します。
その後、道案内や設備不良など、通常の流れから外れた問い合わせへ範囲を広げていきましょう。
宿泊予約
宿泊予約では、電話やメールを通じて、日付、人数、部屋タイプ、料金などを正確に確認します。
会話力だけでなく、数字や固有名詞を聞き取る力が欠かせません。
- 宿泊日と泊数
- 大人と子どもの人数
- 希望する部屋タイプ
- 氏名と連絡先
- 到着予定時刻
- 料金とキャンセル条件
- 予約変更や取り消し
- 特別なリクエスト
宿泊予約を目指す人は、長い英会話を練習する前に、日付、時刻、金額、電話番号、アルファベットを正確に確認する訓練を優先しましょう。
「聞き取れたつもり」で進めるのではなく、復唱して確認する表現も必要です。
ゲストリレーション・コンシェルジュ
ゲストリレーションやコンシェルジュでは、お客様の希望をくみ取り、選択肢を提案する英語力が求められます。
- 滞在目的や希望の確認
- 観光地や飲食店の提案
- 交通手段の手配
- チケットやレストランの予約
- 記念日などの相談
- 苦情や要望の聞き取り
- 代替案の提示
単語や定型文を覚えるだけでなく、質問に対して追加で聞き返し、条件を整理する練習が必要です。
最初から難しい表現を使う必要はありません。短い質問を組み合わせ、お客様の希望を一つずつ確認できる状態を目指しましょう。
レストラン・宴会サービス
レストランや宴会サービスでは、メニュー、注文、食材、アレルギーに関する英語が中心となります。
- 席への案内
- メニューの説明
- 注文の確認
- 食材や調理法の説明
- アレルギーの確認
- 料理を提供する順番の説明
- 会計方法の案内
- 宴会の進行案内
料理名だけでなく、焼く、蒸す、揚げるといった調理法や、肉、魚、乳製品、卵、小麦、ナッツ類などの食材名も覚えておきたいところです。
アレルギーへの対応は推測で答えず、厨房や責任者へ確認する表現までセットで練習しましょう。
ベル・ドアスタッフ
ベル・ドアスタッフは、一つひとつの会話は短くても、移動、荷物、交通に関する英語を使う機会があります。
- 荷物の個数確認
- 客室までの案内
- 荷物の保管
- タクシーの手配
- 車両の到着案内
- 空港や駅への行き方
- 出発時刻の確認
短い会話で正確に要望を把握し、次の行動へ移すことが重要です。
ハウスキーピング
ハウスキーピングでは、長い接客を行う機会は多くないものの、客室内や廊下でお客様から声をかけられることがあります。
- 清掃に入ってよいか確認する
- 清掃時間の希望を聞く
- タオルやアメニティを届ける
- 忘れ物について確認する
- 修理や追加清掃を手配する
- フロントへ連絡する
短くわかりやすい表現と、自分で対応できない場合の引き継ぎ表現を覚えておくとよいでしょう。
ホテルで使える英語を身につける6つの勉強法
必要な場面を整理したら、実際の学習へ移ります。
次の順番で進めると、覚えた英語を業務へ結びつけやすくなります。
1. 求人票とホテルの公式サイトを調べる
英語教材を選ぶ前に、応募したいホテルについて調べましょう。
確認したい項目は次のとおりです。
- 募集している職種
- 具体的な仕事内容
- 語学力に関する応募条件
- 外国人のお客様が多い立地か
- 館内にどのような施設があるか
- レストランや宴会場を併設しているか
- 周辺にどのような観光地があるか
- 語学研修や業務マニュアルがあるか
「英語力歓迎」と書かれている場合も、接客で使うのか、社内業務で使うのかによって学習内容は変わります。
募集要項だけで判断できないときは、面接で英語を使う場面や頻度を確認してもよいでしょう。
2. 一日の業務を場面ごとに書き出す
次に、希望する職種の一日の流れを書き出します。
フロントスタッフであれば、次のように整理できます。
- お客様を迎える
- 氏名と予約内容を確認する
- パスポートの提示をお願いする
- 支払い方法を確認する
- 朝食や館内設備を説明する
- ルームキーを渡す
- 客室までの行き方を案内する
- 質問がないか確認する
一連の流れを分解すると、覚えるべき英語が見えやすくなります。
最初から「ホテル英会話をすべて覚えよう」と考えるのではなく、一つの業務を完了できる英語から身につけていきましょう。
3. 単語ではなく短い定型表現で覚える
ホテルの接客では、単語を一語ずつ組み立てるより、よく使う表現をまとまりで覚える方がスムーズです。
たとえば、passportだけを覚えるのではなく、次のような文章で覚えます。
- May I see your passport, please?
- May I have your name, please?
- Let me confirm your reservation.
- Breakfast is served from 7 a.m.
- Your room is on the fifth floor.
文章を丸暗記するだけでなく、passport、name、reservationなど、一部の単語を入れ替えて使う練習をしましょう。
一つの型を複数の場面に応用できるようになります。
4. 数字・日付・氏名の聞き取りを重点的に練習する
ホテルの仕事では、流暢に話すこと以上に、情報を正確に確認することが重要な場面があります。
特に聞き間違えやすいのが、次の情報です。
- 宿泊日
- 泊数
- 部屋番号
- 人数
- 時刻
- 金額
- 電話番号
- お客様の氏名
音声を聞くだけでなく、聞こえた情報を書き取る練習を取り入れましょう。
氏名を確認する場合は、スペルを尋ねたり、一文字ずつ復唱したりする練習も必要です。
5. 聞き取れなかったときの表現を先に覚える
英語を勉強していても、すべての発言を一度で聞き取れるとは限りません。
相手の話す速度、発音、周囲の騒音によっても聞き取りやすさは変わります。
大切なのは、わからないまま会話を進めないことです。
- Could you say that again, please?
- Could you speak more slowly, please?
- Could you spell your name, please?
- Let me make sure I understood correctly.
- Do you mean tomorrow morning?
- Let me check with my manager.
- I’ll ask the front desk to assist you.
聞き返す、確認する、担当者へつなぐという三つの対応を身につけておけば、英語力が十分でない段階でも落ち着いて行動しやすくなります。
6. 実際の業務を想定してロールプレイする
単語帳や参考書を読むだけでは、とっさに英語が出てこないことがあります。
覚えた表現は、実際の場面を想定して声に出しましょう。
ロールプレイでは、毎回同じ会話を繰り返すだけでなく、条件を少しずつ変えることがポイントです。
たとえばチェックイン練習なら、次のようなパターンを用意します。
- 予約が問題なく見つかる
- 氏名のスペルが聞き取れない
- 予約が見つからない
- 到着が予定より早い
- 部屋の準備が終わっていない
- 禁煙室から喫煙室への変更を希望している
- 予約人数が異なる
一つの業務について複数のパターンを練習すると、暗記した文章を読むだけでなく、状況に合わせて対応する力が身につきます。
オンライン英会話を利用する場合も、自由な日常会話だけで終わらせず、「ホテルのフロント役と宿泊客役で練習したい」と具体的に依頼するとよいでしょう。
自分専用の「ホテル英語ノート」を作る
ホテルで使う英語は、勤務先によって異なります。
市販の教材だけで完結させず、自分が働きたいホテルに合わせた英語ノートを作りましょう。
ノートには、次の内容をまとめます。
- 職種ごとの基本業務
- よく使う接客表現
- 館内設備の英語名
- 客室タイプと設備
- レストランの営業時間
- 朝食や大浴場の利用方法
- 最寄り駅までの道案内
- 周辺の観光地
- よくあるトラブル
- 聞き返しや引き継ぎの表現
すでにホテルで働いている人は、実際に対応できなかった場面を記録してください。
「タオルを追加してほしいと言われた」「領収書の宛名を変更したいと言われた」など、現場で起きた出来事が、そのまま次に学ぶべき教材になります。
TOEICとホテル英会話はどちらを優先する？
就職・転職活動では、TOEICなどのスコアが英語力を示す材料になることがあります。
実際に、ホテルによっては接客分野の採用時にTOEICの点数などを参考にしています。ただし、英語力を絶対条件とせず、職種や採用コースによって扱いを変えているホテルもあります。
そのため、「ホテルで働くにはTOEICが何点必要」と一律に決めることはできません。
まずは求人票を確認し、次のように優先順位を考えましょう。
応募条件にスコアが書かれている場合
応募を予定しているホテルが具体的なスコアを条件としているなら、試験対策が必要です。
実務英語の勉強と並行して、語彙、文法、リスニング、時間配分などを学びましょう。
スコアが歓迎条件になっている場合
応募時に英語力を伝える材料として、スコア取得を目指す価値があります。
ただし、試験勉強だけに偏らず、希望職種のロールプレイも続けてください。
スコアの記載がない場合
実際の業務で使う英語を優先しましょう。
面接では、点数だけでなく「チェックイン対応を想定した練習をしている」「ホテル周辺の道案内を英語で説明できる」と伝えることで、学習の具体性を示せます。
英語試験は採用担当者に英語力を伝えるための指標、接客英語は入社後に業務を進めるための能力です。
どちらか一方だけでなく、応募先の条件に合わせて配分を変えることが重要といえます。
1日30分から始める8週間の勉強計画
何から始めるか迷う人は、8週間を目安に一つの職種の基本業務を練習してみましょう。
1週目：応募したいホテルと職種を決める
求人票やホテルの公式サイトを確認し、英語を使いそうな業務を10個程度書き出します。
同時に、現在の自分が対応できる場面と、できない場面を整理してください。
2週目：基本単語と定型表現を覚える
館内設備、客室、予約、支払い、時間、交通など、希望職種で頻出する単語を学びます。
単語だけでなく、実際に使う短い文章とセットで覚えましょう。
3週目：通常業務を一つ練習する
フロントならチェックイン、レストランなら席への案内と注文確認など、最も基本的な業務に絞ります。
台本を見ながら一連の対応を声に出し、最終的には台本を見ずに進められる状態を目指します。
4週目：数字と固有名詞を聞き取る
日付、時刻、部屋番号、金額、電話番号、氏名の聞き取りを練習します。
聞いた内容を復唱し、確認するところまでを一つの流れにしましょう。
5週目：質問への回答を練習する
館内設備、朝食、Wi-Fi、交通、周辺施設など、よく聞かれる質問への回答を準備します。
一つの質問に対して、短い回答と詳しい回答の両方を用意しておくと便利です。
6週目：トラブル対応を練習する
予約が見つからない、客室設備が動かない、騒音がするなど、通常とは異なる場面を練習します。
自分で解決できない場合は、状況を確認し、責任者や担当部署へ引き継ぐところまで行いましょう。
7週目：条件を変えてロールプレイする
会話の相手や要望を毎回変え、台本どおりに進まない状況へ慣れます。
録音した自分の英語を聞き、聞き取りにくい発音や長すぎる説明がないか確認してください。
8週目：できることを整理する
8週間で対応できるようになった業務を書き出します。
「英語を勉強しています」だけでなく、具体的に何ができるのかを説明できる状態にしましょう。
この内容は、応募書類や面接で英語学習について尋ねられた際にも活用できます。
ホテル英語の勉強で避けたい4つの失敗
一般的な日常英会話だけを続ける
日常英会話にも意味はありますが、ホテルで働くことが目的なら、仕事に近い内容を優先した方が成果を感じやすくなります。
趣味、休日、好きな食べ物について話すだけでなく、チェックインや予約対応の練習を取り入れましょう。
フレーズを大量に暗記する
多くのフレーズを覚えても、使う場面がわからなければ、とっさに出てきません。
「チェックイン」「道案内」「設備不良」など、場面ごとに必要な表現をまとめて覚えることが大切です。
完璧な発音を目指しすぎる
発音を整えることは重要ですが、完璧になるまで話さないという考え方は避けたいところです。
ホテルの仕事では、内容をわかりやすく伝え、重要な情報を確認し、お客様の要望に対応することが目的です。
ゆっくりでも、短く区切って正確に伝える練習を重ねましょう。
聞き取れたふりをする
ホテルでは、日付、金額、アレルギーなど、間違えると大きな問題につながる情報を扱います。
聞き返すことを恥ずかしいと考えず、理解できるまで確認してください。
わからないときに確認できることも、接客に必要な能力の一つです。
英語に自信がなくてもホテル求人へ応募できる？
英語力に自信がないからといって、すべてのホテル求人を諦める必要はありません。
英語を使う頻度や採用条件は、ホテル、立地、職種によって異なります。
帝国ホテルの採用FAQでも、英語力は働くうえで強みになる一方、採用上の絶対条件ではないコースがあると説明されています。接客分野ではTOEICなどを参考にするものの、職種によって評価方法が異なることがわかります。
応募先を探す際は、次の点を確認しましょう。
- 語学力が必須条件か歓迎条件か
- 英語を使う業務が限定されているか
- 入社後の語学研修があるか
- 接客マニュアルが用意されているか
- 英語が得意なスタッフへ引き継げるか
- 一人勤務になる時間帯があるか
- 翻訳機器や多言語ツールを利用できるか
英語力が十分になるまで応募を待つのではなく、現在の英語力でも働けるホテルを探し、実務と学習を並行する方法もあります。
ただし、「英語不問」と書かれていても、外国人のお客様への対応がまったくないとは限りません。入社後に困らないよう、基本的な聞き返し方と引き継ぎ方は学んでおきましょう。
ホテルの英語勉強法に関するよくある質問
ホテルで働くには英語がペラペラでなければいけませんか？
すべての職種で流暢な英語が必須になるわけではありません。
英語を使う頻度は、ホテルの立地、客層、職種によって異なります。まずは希望する職種の基本業務を英語で進められる状態を目指しましょう。
ラグジュアリーホテルのコンシェルジュや、社内でも英語を使う外資系ホテルなどでは、より幅広い会話力が必要になる場合があります。
ホテルへの転職ではTOEIC何点が必要ですか？
ホテル業界全体に共通する基準はありません。
求人によっては具体的な点数が応募条件や歓迎条件として設定されていますが、点数の記載がない求人もあります。
応募したいホテルの募集要項を確認し、必要な場合に試験対策を行いましょう。
中学英語からでもホテル英会話を学べますか？
基本的な接客であれば、中学英語で学ぶ単語や文法を使って表現できるものが多くあります。
難しい文章を作ろうとせず、短い質問、確認、案内を組み合わせることがポイントです。
まずは一つの業務について、最初から最後まで英語で対応する練習をしてみましょう。
英語アプリだけでも勉強できますか？
単語、文法、リスニングなどの基礎学習には役立ちます。
ただし、一般向けの英語アプリだけでは、ホテル特有の業務や接客場面を十分に練習できないことがあります。
アプリで基礎を学びながら、ホテルの業務を想定した音読やロールプレイも取り入れましょう。
ネイティブスピーカーと練習した方がよいですか？
必ずしもネイティブスピーカーに限定する必要はありません。
ホテルには、さまざまな国や地域からお客様が訪れます。大切なのは、特定の発音だけに慣れることではなく、聞き取れないときに確認し、必要な情報を正確に把握できることです。
練習相手を選ぶ際は、ホテルの接客場面を想定したロールプレイができるかを重視しましょう。
英語教材を選ぶ前に、働きたいホテルと職種を決めよう
ホテルで使う英語を効率よく身につけるには、一般的な英会話を広く学ぶのではなく、働きたいホテルと職種から必要な範囲を絞ることが大切です。
まずは、求人票やホテルの公式サイトを確認し、担当する可能性のある業務を書き出しましょう。
そのうえで、次の順番で学習を進めます。
- 基本業務を場面ごとに分ける
- 頻出する単語と定型表現を覚える
- 数字、日付、氏名の聞き取りを練習する
- 聞き返しや引き継ぎの表現を身につける
- 条件を変えながらロールプレイする
- 対応できなかった場面を復習する
ホテルで必要なのは、英語について何でも話せることではありません。
お客様の要望を確認し、自分にできる対応を行い、難しい場合は適切な担当者へつなぐこと。その一連の仕事を英語でも進められることが、現場で役立つ英語力です。
英語に自信がない場合も、最初から完璧を目指す必要はありません。
現在の英語力で応募できるホテルを探しながら、希望する職種で使う英語を一つずつ身につけていきましょう。