調理補助の面接では、志望動機やこれまでの仕事、調理経験、勤務できる曜日や時間などについて聞かれることがあります。
ただし、実際の質問は応募先によって異なり、すべての面接で同じことを聞かれるわけではありません。
「未経験でも大丈夫か」「調理経験がない場合はどう答えればよいか」「シフトの希望を正直に話してよいか」など、不安を感じている人もいるでしょう。
この記事では、調理補助の面接で聞かれやすい質問とその意図、回答を考えるときのポイントを解説します。未経験者の伝え方やシフトの答え方、面接前に準備しておきたいことも確認していきましょう。
調理補助の面接で準備しておきたい質問を7つに整理
調理補助の面接で聞かれることは、大きく7つに分けて考えると準備しやすくなります。質問の内容は応募先によって異なるため、すべての答えを丸暗記する必要はありません。
まずはどのようなことを聞かれる可能性があるのか、順番に確認していきましょう。
自己紹介・職歴・退職理由
自己紹介や職歴は、これまでどのような仕事をしてきたのかを知るために聞かれることがあります。
聞かれたら、すべての職歴を細かく話すのではなく、直近の仕事内容や調理補助の仕事に生かせそうな経験を短くまとめて伝えましょう。
退職理由を聞かれた場合は、前の職場への不満だけで終わらせないことがポイントです。「これからどのように働きたいのか」まで伝えると、今回の応募理由にもつなげやすくなります。
たとえば、人間関係を理由に退職した場合でも、不満を詳しく話す必要はありません。「周りの人と協力しながら働ける職場を希望している」など、これからの働き方を中心に伝える方法があります。
志望動機・応募先を選んだ理由
志望動機では、「なぜ調理補助として働きたいのか」「なぜこの職場を選んだのか」などを聞かれることがあります。応募した理由や、入社後にどのように働きたいと考えているのかを知るための質問です。
自分の経験や希望と、応募先の仕事内容をつなげて答えられるように準備しておきましょう。
たとえば、「料理が好きだから」だけで終わるのではなく、求人票を読んで興味を持った仕事や、自分の経験を生かせそうな仕事について伝えます。
入社後にどのように働きたいのかまで話せると、応募した理由がより伝わりやすくなるはずです。
調理補助の仕事内容は、飲食店や給食施設、ホテルなどによって異なります。応募先によって担当する仕事は異なるため、求人票をよく読み、自分がどの仕事に興味を持ったのかを整理しておきましょう。
調理・食品を扱った経験
調理や食品を扱った経験は、これまでどのような作業をしてきたのかを知るために聞かれることがあります。聞かれたら、実際にしてきたことを正直に伝えましょう。
仕事やアルバイトだけでなく、家庭で料理をしてきた経験について話すこともできます。
たとえば、アルバイトで盛り付けや食器洗いをしていた人は、どのような作業をしていたのかを伝えましょう。家庭で料理をしている人は、食材を切ったり、料理を作る順番を考えたりした経験について話せます。
調理の仕事をしたことがない場合は、経験があるように話す必要はありません。自分がこれまでどのように調理や食品に関わってきたのかを整理しておきましょう。
衛生管理・安全への意識
食品を扱う仕事では、決められた手順を守って働けるかを確かめるために、衛生や安全について聞かれることがあります。手洗いや清掃など、普段から気をつけていることを答えられるようにしておきましょう。
専門的な知識を無理に説明しようとする必要はありませんが、手洗いや清掃、決められた手順を守ることなど、自分が意識している衛生管理を具体的に伝えましょう。たとえば、「調理を始める前や生ものを触った後は手を洗う」「いつもと違うことに気づいたら周りの人に伝える」など、普段心がけていることを話します。
大切なのは、難しい言葉を使うことではなく、食品を扱うときの決まりを守って働く姿勢を伝えることです。
忙しい時間帯の動き方・周囲との協力
調理補助の面接では、忙しいときに周りと協力して動けるかを確かめるために、仕事の進め方について聞かれることがあります。
いくつかの仕事が重なったときに何から始めるか、わからないことがあったときにどうするかなどを答えられるようにしておきましょう。
仕事やアルバイトで忙しい時間を経験したことがあれば、そのときに周りの人とどのように協力したのかを伝えます。一人で仕事を進めようとせず、声を掛け合った経験があれば、それも話せます。
経験がない場合は、「わからないことは確認する」「困ったときは周りの人に相談する」など、仕事をするときに心がけたいことを伝えましょう。
シフト・勤務開始日・通勤
面接では、働ける曜日や時間、いつから働けるのか、通勤にどのくらい時間がかかるのかなどを聞かれることがあります。面接前に、自分が無理なく働ける曜日や時間を整理しておきましょう。
シフトについての詳しい答え方は、後ほど説明します。
長所・短所・逆質問
長所や短所は、応募者の特徴が仕事にどのように影響するのかを見るために聞かれることがあります。性格を伝えるだけでなく、それが仕事にどう関係するのかまで説明しましょう。
たとえば「細かいところまで確認するのが得意なので、決められた手順を守って作業したい」など、調理補助の仕事につなげて話す方法があります。
短所については、そのまま伝えて終わるのではなく、自分が気をつけていることも一緒に話すことが大切です。
たとえば「慣れない作業では時間がかかることがありますが、わからないことは早めに確認するようにしています」といった伝え方ができます。
面接の最後には、「何か質問はありますか」と聞かれることもあります。仕事内容や研修など、求人票を読んでもわからなかったことがあれば、質問できるように準備しておきましょう。
ここまで紹介した7つの項目について、質問の例と準備しておくことをまとめました。面接前の確認に使ってください。
【 調理補助の面接で聞かれることと準備すること 】
| 質問の種類 | 聞かれることの例 | 準備しておくこと |
| 自己紹介・職歴・退職理由 | これまでの仕事、退職した理由 | 仕事内容やこれからの働き方を整理する |
| 志望動機 | 調理補助を選んだ理由、この職場を選んだ理由 | 求人票を読み、自分の経験や希望とのつながりを考える |
| 調理・食品を扱った経験 | 仕事や家庭で調理や食品に関わった経験 | 実際にしてきた作業を思い出しておく |
| 衛生・安全 | 手洗いや清掃、決まりを守れるか | 普段から気をつけていることを考えておく |
| 忙しい時間の動き方・協力 | 忙しいときの動き方、周りとの協力 | 忙しい時間帯にどのように行動したかを思い出しておく |
| シフト・勤務開始日・通勤 | 働ける曜日や時間、いつから働けるか、通勤時間 | 無理なく働ける曜日や時間などを整理する |
| 長所・短所・逆質問 | 自分の長所と短所、応募先への質問 | 仕事に生かせる長所や、聞きたいことを考えておく |
まずは、自分が応募する職場で聞かれそうな項目から順番に準備してみましょう。
面接の回答は結論・経験・仕事への生かし方の順で考える
面接で質問されたときは、「結論」「自分の経験」「仕事への生かし方」の順で考えると、答えをまとめやすくなります。
結論を伝えたら、次に自分の経験を具体的に説明します。最後に、その経験を応募先の仕事でどう生かしたいのかを伝える流れです。
この順番は面接の決まりではありません。何をどのように話せばよいのか迷ったときに、答えを考える方法の一つとして使ってください。
最初に質問への答えを短く伝える
面接で質問されたら、最初に答えを短く伝えましょう。長い説明から始めると、何を伝えたいのかわかりにくくなることがあります。
たとえば、「志望動機は何ですか」と聞かれたら、まず応募した理由を一文で答えるようにしましょう。そのあとに、そう考えた理由や自分の経験を話すと、内容が伝わりやすくなります。
最初からすべてを説明しようとせず、まず質問に答えてから、必要な説明を加えていくことがポイントです。
自分の経験を具体的に伝える
最初に答えを伝えたら、次に自分が実際に経験したことを話します。「いつ」「どのような仕事で」「何をしたのか」を思い出しておくと、当日の受け答えがスムーズです。
たとえば、「忙しいときでも周りを見て働けます」とだけ伝えるより、「アルバイトの洗い場で、忙しい時間には使う食器から先に洗っていました」と話したほうが、実際にどのように働いていたのかが伝わります。
経験をよく見せるために、していないことまで加える必要はありません。自分が実際にしたことの中から、質問に合う経験を選んで伝えましょう。
応募先の仕事でどう生かすかを伝える
最後に、自分の経験を応募先の仕事でどう生かしたいのかを伝えます。求人票に書かれている仕事内容を確認し、自分にできそうなことや、これから取り組みたいことを考えてみましょう。
たとえば、飲食店で周りの人と協力して働いた経験があれば、「調理補助の仕事でも周りの人と声を掛け合って働きたい」とつなげられます。
求人票に書かれていない仕事まで想像して話す必要はありません。実際に書かれている仕事内容と自分の経験を結びつけて考えることがポイントです。
ここまで説明した回答の作り方を、3つの順番にまとめました。何を話せばよいのか迷ったときは、この順番で考えてみましょう。
【 面接の回答を考える3つの順番 】
| 順番 | 話すこと | 考えるときのポイント |
| ①結論 | 質問への答えを短く伝える | まず何を答えればよいか |
| ②自分の経験 | 自分が実際にしたことを伝える | いつ、どのような仕事で、何をしたか |
| ③仕事への生かし方 | 経験を応募先の仕事でどう生かしたいかを伝える | 自分の経験と応募先の仕事にどのようなつながりがあるか |
それぞれの質問について、「最初に何を答えるか」「どの経験を話すか」「仕事でどう生かしたいか」を考えておくと、自分の言葉で答えやすくなります。
調理補助が未経験なら仕事を覚える姿勢を伝える
調理補助の仕事が未経験でも、経験があるように見せる必要はありません。これから仕事を覚えていきたいという気持ちや、教わったことを守って働く姿勢を伝えましょう。
また、調理の仕事をしたことがなくても、これまでの仕事や家庭での経験を生かせる場合があります。ここからは、未経験の場合にどのようなことを伝えればよいのかを見ていきます。
未経験であることは正直に伝える
調理補助の仕事をしたことがない場合は、面接でそのことを正直に伝えましょう。経験があるように見せる必要はありません。
そのうえで、「わからないことは確認しながら覚えたい」「教わった手順を守って仕事をしたい」など、これからどのように働きたいのかを伝えます。
未経験であることだけで話を終わらせず、仕事を覚えるために自分がどう取り組むのかまで伝えることがポイントです。
これまでの経験から仕事に生かせることを探す
調理補助の仕事をしたことがなくても、これまでの経験の中に生かせることがあります。家庭での料理、接客、清掃、同じ作業をくり返す仕事、周りの人と協力した経験などを思い出してみましょう。
たとえば、家庭で料理をしている人なら、食材を切ったり、作る順番を考えたりした経験があります。接客の仕事をしていた人なら、忙しいときに周りの人と声を掛け合って働いた経験を伝えられます。
ただし、家庭で料理をした経験と、仕事として調理をした経験は同じではありません。「家庭で料理をしてきたので、仕事でもすぐにできます」と言い切らず、これまでの経験を調理補助の仕事でも生かしたいと伝えましょう。
未経験の志望動機では仕事を覚えたい気持ちも伝える
未経験の場合は、調理の仕事をしたことがない点を無理に補おうとする必要はありません。これまでの経験を伝えたうえで、これから仕事を覚えていきたいという気持ちを加えましょう。
たとえば、「家庭で料理をすることが好きで、調理の仕事に興味を持ちました。求人票を見て下ごしらえや盛り付けの仕事があることを知り、一つずつ仕事を覚えたいと思い応募しました」といった伝え方ができます。
シフトは無理なく働ける曜日や時間を正直に伝える
シフトについて聞かれたら、自分が無理なく働ける曜日や時間を正直に伝えましょう。採用されたいからといって、実際には難しい曜日や時間まで「働けます」と答える必要はありません。
無理な約束をすると、入社後に面接で伝えた条件で働き続けることが難しくなる場合があります。面接前に、働ける曜日や時間を整理しておくことが大切です。
働ける曜日・時間・開始日を整理する
面接前に、自分が働ける曜日や時間を整理しておきましょう。「働ける」「働くのが難しい」「相談できる」の3つに分けて考えておくと、面接でも答えやすくなります。
たとえば「平日は働けます。土日は月に1〜2回であれば働けます」と伝えると、勤務できる曜日や頻度が相手にもわかりやすくなります。
いつから働けるのかも確認しておきましょう。現在ほかの仕事をしている場合は、退職予定日などを踏まえて、実際に働き始められる日を伝えます。
求人票と説明が違うときは面接で確認する
求人票に書かれている勤務時間などの労働条件と、面接で説明された内容が違う場合は、その理由や変更点を確認しましょう。募集時に示した労働条件を変更する場合、求人者は変更後の内容を求職者に明示する必要があります。
早朝や夜の勤務があるか、土日や祝日に働く必要があるか、残業があるかなど、働くうえで気になることがあれば質問します。働く日数や時間に希望がある場合も、面接で伝えておきましょう。
わからないままにせず、入社する前に確認しておくことで、自分が無理なく続けられる仕事かどうかを考えやすくなります。
仕事と関係のない質問には無理に詳しく答えなくてもよい
厚生労働省は、採用選考では、応募者の適性や能力をもとに判断することが大切だとしています。また、本籍や出生地、家族に関することなど「本人に責任のない事項」を、本人の適性や能力とは関係のない採用基準にしないよう求めています。宗教や支持する政党など、個人の自由に関わる事項も、採用基準とすることは適切ではありません。
仕事との関係がわからない質問をされたときは、「仕事とはどのような関係がありますか」と確認する方法があります。勤務可能な曜日や時間を確認する質問であれば、仕事に必要な範囲で答えることもできます。
答えにくい質問をされた場合は、質問の意図を確認したり、回答しにくい旨を伝えたりする方法があります。不適切と思われる質問を受けて困った場合は、ハローワークや都道府県労働局に相談することもできます。
面接前は仕事内容や回答、当日の準備を確認する
面接前には、求人票をもう一度読み、聞かれそうな質問への答えを整理しておきましょう。服装や持ち物、面接場所までの行き方など、当日に必要な準備も確認しておくと安心です。
求人票で仕事内容や働く時間を確認する
面接前に、求人票をもう一度読んでおきましょう。下ごしらえや盛り付け、食器洗い、清掃など、自分がどのような仕事をするのか確認します。
ホテルの調理補助に応募する場合は、どこでどのような仕事を担当する求人なのかも確認しておきましょう。
働く時間や日数、休日、勤務地なども確認しておきましょう。自分の希望と合わない条件や、求人票だけではわからない点があれば、面接で聞けるようにメモしておくと安心です。
答えたいことと面接で聞きたいことをメモする
面接で聞かれそうな質問への回答を、文章ごと丸暗記する必要はありません。「これだけは伝えたい」という内容を短くメモしておきましょう。
たとえば、志望動機なら応募した理由、シフトなら働ける曜日や時間などを書いておきます。質問のされ方が変わっても、自分が伝えたいことを覚えていれば答えやすくなります。
また、仕事内容や研修など、求人票を読んでもわからなかったことがあれば、面接で聞けるようにメモしておきましょう。
服装・持ち物・面接場所までの行き方を確認する
面接の服装について指定がある場合は、その案内に従いましょう。指定がない場合は、派手すぎる服装を避け、清潔に見える服装を選びます。爪や髪、衣服が汚れていないかも確認しておきましょう。
履歴書や筆記用具など、面接で必要な持ち物も前日までにそろえておきます。応募先から持ち物について案内がある場合は、その内容を確認してください。
面接場所までの行き方や、どのくらい時間がかかるのかも調べておきましょう。当日に慌てないよう、指定された時間から逆算して出発時刻を決めておくと安心です。
面接前に確認しておきたいことを、次の表にまとめました。前日までに一つずつ確認しておきましょう。
【 調理補助の面接前に確認すること 】
| 確認すること | チェックする内容 |
| 求人票 | 仕事内容、働く時間や日数、休日、勤務地 |
| 面接で答えること | 志望動機や経験など、自分が伝えたいこと |
| 面接で聞きたいこと | 求人票を読んでもわからなかった仕事内容や研修など |
| 服装 | 服装の指定、爪や髪、衣服の汚れ |
| 持ち物 | 応募先から案内されたもの、履歴書や筆記用具など |
| 面接場所と時間 | 場所までの行き方、かかる時間、面接の開始時刻 |
一通り確認したら、面接で伝えたいことを声に出して練習してみましょう。実際に声に出すことで、伝えたい内容を自分の言葉で説明できるか確認できます。
面接では自分に合った仕事かどうかも確認する
面接は、応募先から質問を受けるだけの場ではありません。自分がその職場で無理なく働けそうかを確認する機会でもあります。
面接で仕事内容や勤務時間について説明を受け、わからないことがあれば質問しましょう。自分が希望する働き方と合っているかを確認することも大切です。
自分に合わない場合はほかの求人とも比べる
面接を受けたからといって、必ずその職場に入社しなければならないわけではありません。面接で聞いた仕事内容や働く時間が自分の希望と合わない場合は、ほかの求人と比べてみましょう。
比較するときは、仕事内容、勤務時間や日数、勤務地など、自分が重視する条件を確認しましょう。
いくつかの求人を比べることで、自分が無理なく働けそうな職場を探しやすくなります。
調理補助は飲食店や給食施設、ホテルなどで働ける
調理補助の勤務先は、飲食店だけではありません。給食施設や病院、介護施設、ホテルや旅館など、さまざまな職場があります。
仕事の内容は、食材の下ごしらえや盛り付け、食器洗い、厨房の清掃などです。ただし、どの仕事を担当するのか、どの時間帯に働くのかは職場によって異なります。
ホテルや旅館の調理補助も選択肢になる
ホテルや旅館にも、調理スタッフを支える調理補助の仕事があります。ホテルでは、レストランや宴会場、朝食会場など、働く場所によって担当する仕事が異なる場合があります。
調理補助の求人を探すときは、飲食店だけでなくホテルや旅館にも目を向けてみましょう。選択肢を広げることで、自分の希望に合う仕事を見つけやすくなります。
宿泊業に詳しい転職エージェントへ相談する
ホテルや旅館の調理補助に興味があり、自分に合った求人を探したい場合は、宿泊業に詳しい転職エージェントへ相談してみましょう。
自分で応募先を決められる場合はそのまま準備を進める
応募したい職場がすでに決まっていて、仕事内容や働く時間についても確認できている場合は、そのまま面接の準備を進めて問題ありません。
一方、「どのホテルを選べばよいかわからない」「自分の経験で応募できる求人を知りたい」といった場合は、転職エージェントへの相談を考えてみましょう。
複数のホテル求人を比べたい場合は転職エージェントに相談する
ホテルや旅館では、同じ調理補助でも、働く場所によって仕事内容が異なることがあります。そのため、求人票だけでは、自分に合った仕事を選びにくい場合があります。
複数のホテル求人を比べたい場合や、自分の経験を生かせる求人を知りたい場合は、宿泊業に詳しい転職エージェントへ相談してみましょう。仕事内容や働く時間などを比べながら、自分の希望に合った求人を探すことができます。
一人で求人を探すだけでなく、転職エージェントに相談しながら応募先を選ぶ方法もあります。
よくある質問
調理補助の面接はどのような服装で行けばよいですか
服装の指定がある場合は、その案内に従いましょう。指定がない場合は、清潔に見える服装を選びます。調理補助は食品を扱う仕事なので、服装だけでなく、爪や髪なども清潔に整えて面接を受けることが大切です。
調理補助は未経験でも応募できますか
未経験でも応募できるかどうかは、求人によって異なります。まずは応募条件を確認しましょう。経験がない場合は正直に伝え、わからないことは確認しながら、一つずつ仕事を覚えていきたいという気持ちを伝えましょう。
志望動機は「料理が好き」だけでもよいですか
「料理が好き」という気持ちは志望動機の一つになります。それだけで終わらず、なぜその職場を選んだのか、どのように働きたいのかも伝えましょう。求人票で興味を持った仕事について話す方法もあります。
シフトの希望は正直に伝えてもよいですか
働ける曜日や時間は、正直に伝えて問題ありません。実際に続けられる範囲を伝えることが大切です。面接前に、働ける曜日や時間、相談できる範囲を整理しておきましょう。
逆質問は必ず用意したほうがよいですか
逆質問を必ず用意する必要はありません。ただし、求人票を読んでもわからないことがあれば、面接で聞けるように考えておくと安心です。仕事内容や研修など、自分が確認したいことを整理しておきましょう。
まとめ
調理補助の面接では、すべての質問に決まった答えがあるわけではありません。まずは求人票を読み、自分の経験や働ける曜日・時間など、面接で伝えたいことを整理しておきましょう。
未経験の場合も、経験があるように見せるのではなく、仕事を覚えていきたい気持ちを伝えることが大切です。
ホテルや旅館の調理補助を考えているものの、「どの求人が自分に合うのかわからない」「自分の経験を生かせる仕事を探したい」という場合は、一人で悩まず、宿泊業に詳しい転職エージェントへ相談してみましょう。
複数の求人を比べながら、自分に合った職場を探すことができます。