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    ホテルの固定残業代とは?求人票の見方や注意点を解説

    ルームサービスのワゴンを運んでいる制服姿の男性スタッフ

    ホテル求人で固定残業代の記載を見ると、長時間残業が前提になっているのではないか、月給が高く見えるだけではないかと不安に感じる方もいるでしょう。 

    しかし、固定残業代は、あらかじめ一定時間分の残業代を給与に含めて支給する仕組みであり、それだけで求人の良し悪しは判断できません。

    見るべきなのは、基本給の金額、固定残業代が何時間分なのか、実際の残業時間、固定時間を超えた分の扱い、深夜・休日勤務との関係です。

    固定残業代の仕組みを知っておくと、求人票で見るべきポイントがわかりやすくなります。

    ホテルごとの働き方の違いや面接で確認したい項目も含め、求人を比較して応募を判断するためのポイントを紹介します。

    目次

    固定残業代とは

    固定残業代とは、一定時間分の法定時間外労働などに対する割増賃金を、あらかじめ定額で支給する賃金の支払い方法です。労働契約によっては、法定休日労働や深夜労働に対する割増賃金を、固定残業代に含む場合もあります。固定残業代はホテル業界に限らず、ほかの業種の企業でも採用されることがあります。

    ここでは、まず固定残業代の基本的な仕組みから見ていきましょう。

    「固定残業代30時間分」とはどういう意味?

    例えば求人票に「固定残業代30時間分」と書かれていた場合は、「30時間分の残業代を毎月あらかじめ支給します」という意味です。

    これは毎月30時間残業しなければならないという意味ではありません。実際の残業が10時間でも固定残業代は支給されますし、30時間を超えた場合は、超えた時間分の残業代を別に支払う必要があります。

    つまり、「30時間」は毎月残業する時間ではなく、固定残業代を計算するための目安となる時間です。

    なぜ固定残業代という制度があるの?

    会社によっては、月ごとの残業時間に増減があっても給与額を一定に保ちやすくするためや、給与計算を行いやすくするために、固定残業代を採用しています。

    固定残業代を採用する理由は会社によって異なります。ただし、固定残業代を採用しても、会社は実際の労働時間を把握し、法定の割増賃金額に不足がないかを確認する必要があります。

    求人票では名称だけで判断しない 

    固定残業代は、求人票では「固定残業代30時間分」「固定残業手当」「業務手当」など、さまざまな表記で記載されていることがあります。

    名称だけでは固定残業代かどうかわからない場合もあるため、金額だけでなく、何時間分の残業代なのか、固定時間を超えた場合はどのように支払われるのかまで見ておくことが大切です。

    ホテル求人は固定残業代だけで判断しない

    固定残業代の有無だけでは、求人の働きやすさを比較できません。基本給と固定残業代の内訳、実際の残業時間などを見比べることで、求人ごとの違いが見えてきます。

    固定残業代があるだけで危険とは限らない

    固定残業代という制度自体と、実際の残業時間の長さは別の話です。まずは、基本給と固定残業代が分けて記載されているか、固定時間を超えた場合に追加で支払う旨が明記されているかを見てみましょう。

    「固定残業代あり」という表示だけで一括りにせず、内訳を見比べることから始めましょう。

    固定残業代なしでも残業が少ないとは限らない

    固定残業代がない場合、法定時間外労働、法定休日労働、深夜労働の割増賃金は、実際の労働時間に基づいて計算されます。社内で残業申請の手続が設けられていても、会社には労働時間を適正に把握し、必要な賃金を支給する義務があります。

    時間数だけで安全・危険は決められない

    固定残業代20時間、30時間、40時間、45時間といった数字は、その時間まで必ず働くことを示すものではなく、固定残業代の算定の基礎となる時間数です。ただし、固定残業代は残業を認める制度ではなく、法定時間外労働や法定休日労働には36協定や時間外労働の上限規制が別に適用されます。

    同じ30時間という表記でも、実際の残業時間が月10時間程度の場合もあれば、繁忙期には固定残業時間を超える場合もあります。時間数の見方や求人を比較するポイントは、このあと詳しく説明します。

    固定残業代の仕組み

    固定残業代を確認する際は、求人票に記載された時間数だけでなく、手当の名称や金額、固定残業時間を超えた場合の扱いも見ることが大切です。

    ここでは、求人票を見るときに知っておきたい仕組みを順番に説明します。

    固定残業代は一定時間分の残業代をあらかじめ支払う仕組み

    固定残業代は、一定時間分の残業代をあらかじめ給与に含めて支給する仕組みです。求人票では「固定残業手当」や「時間外手当」と記載されるほか、「業務手当」「職務手当」などの名称に含まれている場合もあります。

    手当の名前だけで判断せず、何時間分でいくら支給されるのかが明記されているかを確認しましょう。

    実際の残業が少ない月も固定額が支払われる

    固定残業時間は、「その時間まで残業しなければならない」という意味ではありません。実際の残業が固定時間より少ない月でも、原則として固定残業代は定額で支給されます。

    つまり、固定残業時間は働く時間ではなく、固定残業代を計算するための基準となる時間です。

    固定時間を超えた分は追加支給の対象になる

    実際の時間外・休日・深夜労働に対する法定の割増賃金額が固定残業代を上回る場合、会社は不足額を追加で支払わなければなりません。

    そのため、求人票では「超過分は別途支給」と記載されているかも見ておきましょう。実際の運用について面接で質問しておくと、支払いの仕組みを把握しやすくなります。

    固定残業代とみなし労働時間制は同じではない

    固定残業代とみなし労働時間制は、同じもののように扱われることがありますが、本来は別の制度です。

    「みなし」とは、実際とは別に、そのように扱うという意味があります。みなし労働時間制とは、一定の要件を満たした場合に、実際の労働時間とは別に、定められた時間働いたものとして労働時間を算定する制度です。事業場外労働のみなし労働時間制のほか、専門業務型・企画業務型の裁量労働制があります。営業職であっても、自動的に適用されるわけではありません。

    一方、「みなし残業」は固定残業代を指す通称として使われることがありますが、法律上の正式な制度名ではありません。名前が似ているため混同されやすいものの、意味は異なります。

    固定残業代でよくある誤解をまとめると、次のようになります。

    【 固定残業代でよくある誤解と考え方 】

    よくある誤解正しい考え方
    固定時間まで必ず残業する固定時間は残業代を計算するための時間数
    残業しない月は減額される原則として固定残業代は定額で支給される
    固定時間を超えても追加されない超えた時間分は別途支給される
    みなし労働時間制と同じ固定残業代とは別の制度

    固定残業代だけで判断せず、それぞれの項目を見比べることで、求人ごとの違いがわかりやすくなります。

    固定残業代がやばいと言われる理由

    固定残業代が不安視されやすい理由には、給与の内訳がわかりにくいことや、固定残業時間が実際の残業時間だと受け取られやすいことが挙げられます。ただし、こうした不安の多くは、求人票の内容を詳しく確認することで整理できます。

    月給が高く見えても基本給が低い場合がある

    月給には固定残業代が含まれていることがあり、総額が同じでも基本給は求人によって異なります。

    応募を検討するときは、月給だけでなく基本給や給与の内訳も見比べることが大切です。

    固定時間や超過分の扱いに不安が残りやすい

    固定残業代30時間、40時間と書かれていると、「毎月その時間まで残業するのでは」と不安になるかもしれません。

    しかし、この時間は固定残業代を計算するための時間数であり、実際の残業時間を示すものではありません。

    また、超過分の支払い方法や実際の残業時間は、求人票だけではわからないこともあります。

    面接では、月平均の残業時間や、忙しい時期の働き方もあわせて聞いておくと安心です。

    深夜・休日勤務の内訳がわかりにくい

    ホテルでは、会社独自の夜勤手当が設けられている場合があります。一方、原則として22時から翌5時までの労働には深夜割増賃金が、法定休日の労働には休日割増賃金が必要です。これらを固定残業代に含める場合は、対象となる労働時間と金額を明確にし、固定残業代が法定の割増賃金額を下回らないようにする必要があります。

    手当の名前だけでは判断しにくいため、求人票では固定残業代とは別にどのような手当が支給されるのかも見ておきましょう。

    ここまで紹介した内容を表にまとめると、次のようになります。

    【 固定残業代で不安に感じやすい点と見るポイント 】

    不安に感じやすい点見るポイント
    月給が高く見える基本給と給与の内訳
    長時間残業になりそう実際の月平均残業時間
    超過分が支払われるかわからない超過分の支給方法
    夜勤手当などが含まれているかわからない手当の内訳
    固定時間が長い忙しい時期の残業時間

    不安に感じる点の多くは、求人票や面接で確認できます。疑問を残さず、必要な情報を順番に確認しましょう。

    ホテルによって固定残業代の見方は変わる

    ホテル求人では、同じ固定残業代の条件でも、職種や配属先によって働き方が異なります。そのため、時間数だけでなく、どの仕事に対する条件なのかもあわせて見ておくことが大切です。

    フロントは日勤・夜勤・引き継ぎを確認する

    フロントは、チェックイン・チェックアウトの対応や電話応対、館内案内などを担当し、早番・遅番・夜勤の交替制で勤務することが一般的です。

    勤務時間帯によって残業の発生状況や深夜勤務の有無が異なるため、固定残業代だけでなく、夜勤手当や深夜勤務の扱いも確認しましょう。

    求人票では、シフトの組み方、夜勤の回数、1回の勤務時間、引き継ぎの扱い、深夜勤務や夜勤手当の有無、月平均の残業時間などを確認しましょう。

    夜勤があるから固定残業時間が長い、引き継ぎがあるから必ず残業になるとは限らないため、気になる点は面接で聞いておくと、応募前の判断材料になります。

    調理・料飲は早朝・営業後・宴会対応を確認する

    調理職は、仕込みや調理、片付けを担当し、早朝から勤務する場合があります。料飲サービスは、食事の提供や接客を中心に担当し、営業時間や宴会の予定に合わせて勤務時間が変わることがあります。

    求人票では、始業時刻、担当する時間帯、宴会や婚礼サービスとの兼務の有無、仕込みや片付けが勤務時間内に行われているかなどを見比べましょう。

    営業後だから必ず残業になる、宴会がある日は必ず残業が増えるとは限りません。実際のシフトや月平均の残業時間もあわせて見ることが大切です。

    営業・管理部門、支配人候補は担当範囲と役職条件を分けて見る

    営業部門や管理部門は日勤が中心と思われがちですが、求人によって仕事内容や勤務条件は異なります。

    営業ではイベント当日の勤務や休日対応が発生することもあり、管理部門でも担当する仕事の範囲によって残業時間は変わります。

    日勤という表示だけで判断せず、月平均の残業時間や休日・時間外の対応も見比べましょう。

    支配人候補やマネージャー候補の求人では、役職名だけで仕事内容や働き方を判断することはできません。

    入社時の役職や給与条件、役職手当に固定残業代が含まれているか、昇格後に勤務条件が変わるのかなども求人票や面接で確認しておくと安心です。

    ホテルタイプより実際の勤務条件を優先して見る

    シティホテル、リゾートホテル、宿泊主体ホテルといったホテルの種類だけでは、固定残業代の条件や残業時間はわかりません。

    同じホテルタイプでも、職種や配属先によって働き方は異なります。ホテルの種類だけで判断せず、応募する職種や配属先、シフト、夜勤の有無、実際の残業時間などを比較することが大切です。

    ここまで紹介した内容を表にまとめると、次のようになります。

    【 職種ごとに見ておきたい勤務条件 】

    職種見ておきたい勤務条件
    フロント夜勤回数、引き継ぎ、勤務時間
    調理早朝勤務、仕込み、宴会対応
    料飲営業後の片付け、宴会・団体対応
    営業イベント対応、休日・時間外の連絡
    管理部門月末・月初や決算時期の残業
    支配人候補緊急対応、役職ごとの勤務条件

    同じ職種でも、ホテルによって仕事内容や勤務条件は異なります。職種名だけで判断せず、求人票の内容を比べてみましょう。

    固定残業代があるホテル求人を比較するポイント

    複数の求人を比較するときは、月給だけを見るのではなく、基本給、固定残業代、実際の残業時間、超過分の支給方法、深夜勤務や休日勤務の手当などを同じ基準で比べましょう。

    月給総額ではなく基本給と固定残業代を分ける

    比較するときは、月給だけでなく、基本給、固定残業代、各種手当、賞与、想定年収まで同じ基準で比べましょう。給与の内訳まで見ていくことで、それぞれの求人の違いがわかりやすくなります。

    同じ月給でも、基本給20万円に固定残業代5万円を加えた求人と、基本給23万円に固定残業代2万円を加えた求人では給与の内訳が異なります。

    固定残業時間と実際の残業時間を並べる

    比べたいのは、固定残業時間だけではありません。月平均の残業時間や、忙しい時期の残業時間、固定残業時間を超えることがあるかもあわせて見ておきましょう。

    20時間、30時間、40時間、45時間という数字だけでは、実際の働き方はわかりません。

    また、求人票に月平均の残業時間が記載されていても、会社全体の数字なのか、配属予定の部署の数字なのかは面接で確認しておくと安心です。

    超過分の支払い方法と深夜・休日手当を確認する

    求人を比較するときは、固定残業時間を超えた場合の残業代の支払い方も確認しましょう。

    また、深夜・休日労働の割増賃金や会社独自の夜勤手当が、固定残業代に含まれるか、別に支給されるかは求人によって異なります。同じ条件で見比べることで、違いがわかりやすくなるでしょう。

    手当の名前だけではわかりにくいこともあるため、給与の内訳まで確認すると違いが見えやすくなります。

    固定残業代の有無だけでなく実際の働き方を比較する

    固定残業代がある求人では、固定残業代の金額と対象時間数、超過分の支払い方法を確認しましょう。一方、固定残業代がない求人では、実際の残業時間や残業代の支払い方も確認しましょう。

    どちらの場合も、固定残業代の有無だけで判断せず、基本給や年収、休日数、夜勤の有無、実際の残業時間などを同じ基準で比較しましょう。

    ホテル求人を比較するときは、次の項目を同じ基準で見比べると違いがわかりやすくなります。

    【 ホテル求人を比較するときに見ておきたい項目 】

    比較項目見るポイント
    基本給固定残業代を除いた金額
    固定残業代金額と対象時間
    実際の残業時間月平均の残業時間、忙しい時期の残業
    超過分の残業代支払い方法や支給条件
    深夜・休日勤務の手当固定残業代に含まれるか、別に支給されるか
    賞与・年収計算方法と支給額
    休日年間休日数や休日出勤の有無
    職種・配属先実際の仕事内容や勤務時間

    月給や固定残業時間だけで判断せず、複数の項目を比べていくことで、自分に合う求人を選びやすくなります。

    求人票で固定残業代を確認するポイント

    求人票には、固定残業代について確認すべき情報が複数記載されています。

    月給だけで判断せず、給与の内訳や固定残業時間、超過分の支払い方、試用期間中の条件などもあわせて見ていきましょう。特に見ておきたい項目は次のとおりです。

    基本給と固定残業代の金額・対象時間数を確認する

    まず見たいのは、固定残業代や各種手当を除いた基本給です。月給が同じでも、基本給と固定残業代の割合は求人によって異なります。

    また、固定残業代については、金額と対象時間数に加え、その金額が対象時間分の法定割増賃金を下回っていないかも確認しましょう。固定残業代が法定の割増賃金額に満たない場合は、会社が差額を支払う必要があります。業務手当や職務手当などの名前になっている場合も、固定残業代が含まれているかを確認することが大切です。

    超過分・深夜勤務・休日勤務の記載を確認する

    固定残業時間を超えた分の残業代がどのように支払われるのかも見ておきましょう。

    また、夜勤手当や深夜勤務の手当、休日勤務の手当などが固定残業代に含まれているのか、それとも別に支給されるのかも確認したいポイントです。求人票だけではわからない場合は、面接で聞いておくと安心です。

    試用期間や働き方による条件の違いを見る

    試用期間中は、基本給や固定残業代、各種手当の条件が本採用後と異なることがあります。

    また、契約社員から正社員への登用を予定している求人や、役職候補として採用する求人では、給与や勤務条件が変わる場合もあります。

    求人票は本文だけでなく、注記まで目を通しておきましょう。

    求人票では、次の項目を見ておくと固定残業代の内容を整理しやすくなります。

    【 求人票で見ておきたいポイント 】

    求人票の項目見ておきたいポイント
    月給総額だけでなく内訳も見る
    基本給固定残業代を除いた金額
    固定残業代金額と対象時間
    超過分の残業代別に支給されるか
    深夜・休日勤務の手当固定残業代に含まれるか、別に支給されるか
    各種手当業務手当・職務手当などの内訳
    試用期間給与や手当の条件が変わるか

    固定残業代を含む求人では、固定残業代を除いた基本給、固定残業代の金額と対象時間数、超過分を追加で支給する旨を明示することが求められています。これらが記載されていない場合は、応募前に内容を確認しましょう。内容がわかりにくい場合は、面接で確認すると判断しやすくなります。

    面接と労働条件通知書で確認すること

    求人票だけでは、配属予定の部署で実際にどのくらい残業があるのかや、夜勤・休日勤務の状況、固定残業時間を超えた分の支払い方まではわからないことがあります。

    気になる点は、面接で確認しておきましょう。労働契約を締結する際には、会社から賃金や労働時間などの労働条件が明示されます。一般には、労働条件通知書などの書面で確認できます。

    求人票だけではわからなかった内容も確認できるため、面接とあわせて一つずつ見ていくことが大切です。

    配属予定部署の実際の残業時間を確認する

    残業時間を聞くときは、会社全体の平均ではなく、自分が配属される予定の部署について質問しましょう。

    月平均の残業時間に加え、忙しい時期にはどのくらい残業が増えるのか、固定残業時間を超えることがあるのかも聞いておくと参考になります。

    「残業は多いですか」と聞くだけでなく、「配属予定の部署では月平均でどのくらい残業がありますか」と具体的に質問すると、実際の働き方をイメージしやすくなります。

    夜勤や休日勤務の条件を確認する

    面接では、夜勤の回数や休日勤務の有無、夜勤手当などがどのように支給されるのかも聞いておきましょう。

    また、固定残業時間を超えた場合の残業代の支払い方や申請方法なども、求人票だけではわからないことがあります。

    面接では求人票をもとに確認し、労働条件が提示された後は、労働条件通知書も見ながら内容を確認しましょう。

    残業については働き方を知る質問として聞く

    面接で残業について質問するときは、条件交渉ではなく、実際の働き方を確認する意図を伝えましょう。

    質問を一度に重ねず、相手の説明に沿って疑問点を順番に確認すると、より具体的な情報を得やすくなります。

    労働条件通知書で求人票との違いを確認する

    労働条件通知書を受け取ったら、基本給や固定残業代、固定残業時間、超えた時間分の残業代、夜勤や休日勤務の条件、試用期間、働き方、勤務地などが求人票と同じ内容になっているか確認しましょう。

    気になる違いがあれば、入社前に聞いておくと安心です。

    求人票だけではわからない内容は、面接で確認することと、入社前に確認することに分けると整理しやすくなります。

    【 面接や入社前に見ておきたいポイント 】

    確認する時期見ておきたいポイント
    面接配属予定の部署の残業時間
    面接忙しい時期の残業時間
    面接夜勤や休日勤務の有無・回数
    面接固定残業時間を超えた場合の支払い方
    入社前基本給と固定残業代の内訳
    入社前試用期間や各種手当の条件
    入社前求人票との違いがないか

    求人票だけで判断せず、面接と入社前の確認をあわせることで、働き方や給与の条件をより具体的にイメージしやすくなります。

    ホテル求人の固定残業代を踏まえて応募を判断する

    応募するかどうかは、固定残業代の有無だけで決めるものではありません。給与の内訳や実際の残業時間、超えた時間分の支払い方などを見比べ、自分の希望する働き方に合うかを判断することが大切です。

    応募を前向きに検討しやすい求人

    基本給と固定残業代の内訳が明確で、企業から超過分の支払い方や実際の残業時間について具体的な説明を受けられる場合は、応募を検討しやすいでしょう。

    夜勤や休日勤務の条件もわかりやすく、自分の希望する働き方に合っているかを判断しやすい点も安心材料になります。

    追加確認や慎重な判断が必要な求人

    実際の残業時間や忙しい時期の働き方、手当の内訳、配属先などがわからない求人は、すぐに応募を見送る必要はありません。

    ただし、面接などで確認したい点が残っているため、疑問を解消してから判断すると安心です。

    一方、固定残業代の金額や対象時間、超過分の支払い方法が記載されていない場合は注意が必要です。質問しても明確な回答が得られない場合は、慎重に検討しましょう。

    自分の優先条件と照らし合わせる

    収入や残業時間、夜勤の有無、休日数、勤務地、職種など、何を優先したいのかをあらかじめ決めておくと、求人を比べやすくなります。

    すべての人に当てはまる正解はありません。自分の希望と求人の条件を見比べながら選ぶことが大切です。

    応募するか迷ったときは、必要な情報がどこまでそろっているかを目安に考えてみましょう。

    【 応募を考えるときの情報の見方 】

    検討の目安求人の内容
    応募を検討しやすい給与の内訳、実際の残業時間、各種手当が具体的に示されている
    不明点を聞いてから考える配属先の残業時間や手当など、一部わからない点が残っている
    慎重に検討する固定残業代の金額や時間数が書かれていない、質問しても説明がはっきりしない

    この表だけで応募するかどうかを決める必要はありません。わからない点が残っていないかを見直し、自分の希望する働き方と比べるための目安として使いましょう。

    ホテル求人の残業条件に迷ったら宿泊業に詳しい転職エージェントへ相談

    求人票からわかるのは、基本給や固定残業代、固定残業時間などの基本的な条件です。

    一方で、配属予定の部署で実際にどのくらい残業があるのか、忙しい時期の働き方、夜勤の回数、固定残業時間を超えた場合の支払い方などは、求人票だけではわからないこともあります。

    宿泊業に詳しい転職エージェントでは、求人票だけではわかりにくい情報を確認できる場合があります。複数の求人を比較し、希望に合う職場を探すためのサポートも受けられます。

    また、面接で聞いておきたい内容を整理したり、応募前に気になる点を確認したりすることもできます。

    固定残業代の有無だけで応募を決めるのではなく、働き方まで含めて納得できる求人を選びたい場合は、宿泊業に詳しい転職エージェントへ相談することも有効な選択肢です。

    よくある質問 

    固定残業代があるホテルは避けた方がよいですか?

    固定残業代があることだけで避ける必要はありません。求人によって基本給や固定残業時間、実際の残業時間は異なります。固定残業時間を超えた分の支払い方や各種手当もあわせて見比べることが大切です。

    固定残業代があると毎月その時間まで残業しますか?

    固定残業時間は、毎月その時間まで働くことを意味するものではありません。実際の残業時間はホテルや部署によって異なります。求人票だけでなく、配属予定の部署の月平均残業時間も面接で聞いておくと安心です。

    夜勤手当は固定残業代に含まれますか?

    会社独自の夜勤手当が別に支給されるか、深夜割増賃金が固定残業代に含まれるかは求人によって異なります。給与の内訳と対象時間を確認しましょう。

    固定残業代なしのホテル求人の方がよいですか?

    固定残業代がない求人でも、残業時間が少ないとは限りません。ホテルによって残業代の支払い方や実際の残業時間は異なります。固定残業代の有無だけでなく、給与の内訳や働き方も見比べて考えることが大切です。

    求人票と労働条件通知書が違う場合はどうしますか?

    求人票と提示された労働条件が異なる場合は、変更された内容と理由を確認しましょう。会社が募集時の条件を変更する場合は、労働契約を締結する前に変更内容を明示する必要があります。納得できない点がある場合は、確認や相談を行ったうえで契約するか判断してください。

    まとめ

    固定残業代がある求人でも、給与の内訳や実際の残業時間を確認することで、自分に合う職場かどうかを判断できます。

    大切なのは、月給だけで判断せず、給与の内訳や実際の残業時間、働き方まで含めて比較することです。

    求人票だけではわからない点が残る場合は、面接で確認したり、宿泊業に詳しい転職エージェントへ相談したりしながら、納得できる求人を選びましょう。

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